Salade de pommes de terre aux fèves et sauce au yaourt et à la moutarde

Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de fantaisie pour créer une merveilleuse salade composée de quelques ingrédients simples et de saison! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse salade de pommes de terre - ordinaire et inhabituelle en raison de la merveilleuse sauce à base de yaourt grec épais et crémeux et de moutarde caractéristique. La combinaison de ces deux ingrédients nous garantit un goût aromatique et profond. La salade est simple, savoureuse et copieuse. Par une chaude journée d’été, il peut facilement remplacer le dîner pour nous. Idéal pour les fêtes et les pique-niques sous le nuage. Les salades de pommes de terre se marient parfaitement avec les viandes grillées. Si vous renoncez au jambon, ce sera un excellent ajout aux plats grillés!

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles
  • 350 g de fèves *
  • 350 g de jambon de pays (bonne qualité)
  • 2 grands pores
  • 1 bouquet d'aneth
  • sel
sauce
  • 200 g de yaourt à la grecque
  • 4-5 cuillères à café de moutarde russe **
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • poivre blanc
  • sel

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