Comment faire du pain Naan à l'ail

Aujourd'hui, nous allons vous présenter une recette pour Pain naan à l'ail. C'est une très bonne idée pour un ajout collation ou dîner. Cette recette est issue de la cuisine indienne. Ce plat est largement distribué et utilisé de différentes manières. Peut-être que si vous étiez dans un restaurant indien, vous l'avez plutôt que du riz pour la viande. Ils peuvent également être administrés de cette manière. Pour moi, cependant, ils sont principalement une très bonne collation.

Naan à l'ail

Les pains naan sont cuits dans un four cylindrique spécial appelé tandoor. Il est collé à l'intérieur de sa surface et cuit de cette façon. Bien sûr, aucun d’entre vous n’a probablement un tel réchaud à la maison, nous allons donc le faire dans une poêle en fonte.

Ingrédients

  • 1/2 tasse d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 paquet de levure sèche
  • 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de yaourt

Beurre à l'ail

  • 2 gousses d'ail
  • un cube de beurre
  • persil
  • citron
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l'eau, le sucre et la levure. Laisser reposer pendant 15 minutes.
  2. Ajouter la farine, le yaourt, le sel et une cuillère à soupe de beurre à l'ail à la levure. Vous pouvez lire comment faire du beurre à l'ail ici.
  3. Mélangez la pâte avec une cuillère en bois, puis pétrissez-la à la main sur le comptoir.
  4. Mettre la pâte pétrie dans un bol, tartiner de beurre à l'ail et laisser reposer pendant 2 heures.
  5. Après ce temps, étalez la pâte, divisez-la en six parties et formez des boules. Mettez-les de côté pendant environ un quart d'heure.
  6. Puis roulez chaque boule en une fine tranche de pâte.
  7. Chauffer une poêle en fonte. Quand il fait très chaud, mettez un gâteau dessus. Cuire jusqu'à ce que de grandes bulles d'air apparaissent. Cela prend environ 2 minutes.
  8. Ensuite, retournez la pâte de l'autre côté jusqu'à ce que ces ampoules soient carbonisées. Cela prendra également environ 2 minutes.
  9. Avant de leur donner à nouveau, les graisser avec du beurre à l'ail.

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